– Πρώτον, βοηθά στην κάλυψη των ημερήσιων αναγκών σε υγρά και αποτρέπει την αφυδάτωση.
– Τα αγγούρια περιέχουν περίπου 95% νερό, γεγονός που τα καθιστά ιδανική πηγή ενυδάτωσης.
– Το μεγαλύτερο μέρος των θρεπτικών συστατικών του αγγουριού βρίσκεται στη φλούδα και στους σπόρους του, γι’ αυτό συνιστάται να μην καθαρίζετε τα αγγούρια πριν τα καταναλώσετε, εκτός αν έχουν υποστεί επεξεργασία ή είναι καλυμμένα με στρώμα κεριού.